بااين غذاهاافسردگي را درمان كنيد

این تارهای نازک قرمز رنگِ مثقالی خیلی گران تومان،با ارزش‌ترین ادویه‌ی هر آشپزخانه‌ی ایرانی است که نه تنها عطر و رنگ غذاها را از این روبه آن رو می‌کندبلکه حال وهوای شماراهم عوض می‌کند.بدانیدو آگاه باشیدکه زعفران قادر است پیری راازشمادور کند.

اصلاًاین بارکه یک کاسه شله زردپرملات زعفران دارحسابی به دستتان رسیدباتمام وجودبویش کنید.خواهیددیداولین عکس‌العملتان یک لبخندپت وپهن خواهدبود.اصلاًاجدادطبیب مابرای بهترکردن خلق وخوورفع خستگی وکسالت همیشه به بیماران خودزعفران تجویز می‌کردند.چای زعفرانی ویابرنج پوشیده شده ازاین ادویه‌ باارزش کلی شادتان می‌کند.

نتایج پژوهش‌هایی که محققان وطنی انجام داده‌اندنشان می‌دهدکه زعفران حاوی خواص ضدافسردگی است که کم ازداروهای ضد افسردگی مانندفلوکستین وایمی‌پرامین ندارد.به عقیده‌ این محققان زعفران میزان ترشح سروتونین رادرمغزبیشتر کرده وافسردگی را ازبین می‌برد.

کلم‌ها می‌توانندبا استرس،عفونت‌ها،بیماریهای قلبی عروقی وهمچنین بیشترسرطان‌ها مقابله بکنندبه خاطراینکه حاوی ویتامین C و اسیدفولیک می‌باشند.

املت

خوردن یک املت خوشمزه بازرده‌ی تخم‌مرغ برای صبحانه شما را سرحال و قبراق می‌کند. توصیه می‌کنیم کمی قارچ هم به املتتان اضافه کنید. زرده‌ تخم‌مرغ سرشار از ویتامین ب کمپلکس و پروتئین می‌باشد.بایدبدانیدکه ویتامین‌های ب کمپلکس شدت علائم افسردگی راکاهش می‌دهد.

دربین ویتامین‌های خانواده‌ Bویتامین‌هایB6 وB12بیشترین کمک رابه بهبودعملکردسلولهای مغزی کرده واثرمثبتی روی خلق وخوی مادارد.پروتئین‌های موجود درتخم‌مرغ احساس سیری طولانی مدتی ایجاد می‌کندوقندخون راثابت نگه می‌دارد.پس سعی کنیدحتماً دربرنامه‌ی غذایی‌تان نیمرو، املت وتخم‌مرغ آب پزرابگنجانید.داخل سالادهایتان هم تخم‌مرغ آب پزرنده کنید.

ماهی‌های آب‌های سرد

به محض اینکه اولین علائم احساسات منفی و افسردگی را در خود دیدید سراغ ماهی بروید. ماهیها سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 هستند که افسردگی را از شما دور می‌کنند. ماهی آزاد، قزل‌آلا، ساردین، شاه ماهی، ماهی کولی و ماهی تن بیشترین میزان امگا 3 ها را دارند. اگر ماهی دوست نداریدحتماً مکمل‌های روغن ماهی استفاده کنید.

مصرف گردو نیز کمک کننده است چون این ماده‌ غذایی نیز حاوی اسیدهای چرب امگا 3 می‌باشد. نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهند که اسیدهای چرب امگا 3 کیفیت غشا و عملکرد سلولهای مغزی را بالامی‌برند.ازاین گذشته بایدبدانیدکه ماهیهامنبع فوق‌العاده‌ پروتئینهای کم چرب نیزمی‌باشندکه باعث ایجادسیری طولانی مدت شده وقندخون راثابت نگه می‌دارند.اگرمی‌خواهیدخلق وخویتان بهترشود حتماً هرهفته دوتاسه مرتبه ماهی میل کنید.

چغندر

اگرمدام احساس خستگی،افسردگی وبی‌خوابی می‌کنیداحتمالاًکمبود فولات دارید.خوشبختانه چغندرخام وتازه یکی ازمنابع طبیعی فولات محسوب می‌شود. بایدبدانیدکه بیشتر داروها مانندداروی ضدکلسترول،ضدالتهاب،ضددیابت ویاقرص‌های ضدبارداری باک فولات بدن را خالی می‌کنند.

ویتامینهای ب کمپلکس شدت علائم افسردگی را کاهش می‌دهد. دربین ویتامینهای خانواده‌ Bو یتامین‌های B6 و B12 بیش‌ترین کمک را به بهبود عملکرد سلول‌های مغزی کرده و اثرمثبتی روی خلق وخوی ماداردبرای همین اگر مشغول مصرف این داروها هستید باید فولات بیشتری جذب کنید.بهتر است چغندر را کمی بجوشانید و اجازه ندهید مدت زمان طولانی بپزد. به خاطر اینکه حرارت طولانی مدت حدود  40درصد فولات آن را ازبین می‌برد. ساده‌ ترین راه مصرف چغندر این است که رنده‌اش کرده و به سالادهایتان اضافه کنید.

برنج قهوه ای‌

برنج قهوه ای‌ حاوی ویتامین‌های B1 و B3 و همچنین اسید فولیک یاهمان ویتامین B9 می‌باشد.این ماده‌ غذایی شاخص گلیسمی پایینی دارد برای همین هم به تدریج قندخون را بالا می‌برد،ازافتادن قندخون جلوگیری کرده ونمی‌گذاردبدخلق شوید.اگردنبال یک ماده‌ی غذایی برای مقابله با افسردگی هستیدبرنج قهوه ای‌ راامتحان کنید.

کلم

کلم‌ها می‌توانند با استرس، عفونت‌ها، بیماری‌های قلبی عروقی و همچنین بیشتر سرطان‌ها مقابله بکنندبه خاطر اینکه حاوی ویتامین C و اسید فولیک می‌باشند. روش‌های مختلفی وجود دارد که کلم را وارد برنامه‌ی غذایی‌تان بکنید. می‌توانیدکلم رابه سالادهایتان اضافه کنید.آش یاسوپتان راپرازکلم کنید.بابرگ‌های کلم دلمه درست کنید.

کلم‌پلو رادریابید.آب کلم میل کنید.اگربعدازخوردن کلم دچارنفخ معده می‌شویدمی‌توانید قبل ازپخت کمی رازیانه ویازیره به آن اضافه کنید.بایدبدانیدکه کلم سرشارازفیبرهایی است که میزان قندخون راثابت نگه می‌دارندوبرای همین هم نمی‌گذارندبدخلق وکسل شوید.آب کلم نیزیک درمان طبیعی فوق‌العاده برای مقابله بازخم معده می‌باشد.

علاوه بر مواد غذایی ذکر شده مواد غذایی دیگری مانند موز، آجیل، غلات کامل، شکلات سیاه، میوه‌ها و سبزیجات سرشار از ویتامینC، اسفناج و غیره نیزحال و هوای شما را بهتر کرده و یاس‌هایتان را به دست باد می‌سپارد.

منبع: عصرايران